Kimball ja hänen kokki- ja toimittajatiiminsä etsivät maailmasta suoraviivaisia tekniikoita, jotka tarjoavat herkullisia illallisia lyhyemmässä ajassa. Täällä he esittävät yli 200 ratkaisua, jotka muuttavat ruoanlaittoa viikonloppuna.Näin kerrotaan, kuinka tehdä yksinkertaisia, terveellisiä, herkullisia aterioita ruokakomeroilla ja vain muutamalla muulla ainesosalla. Tässä on joitain tuoreita, kekseliäitä aterioita, jotka yhdistyvät muutamassa minuutissa:
- Miso-inkivääri kanasalaatti
- Rigatoni Carbonara ja Ricotta
- Vietnamin lihapullasalaattikääreet
- Maapähkinä-seesaminuudelit
- Valkoinen balsamikana Tarragonilla
- Seared Strip Steak manteli-rosmariini Salsa Verdellä
- Suklaa-Tahini-vanukas
Tiistai-yöt on järjestetty keittotavan mukaan. Jotkut luvut keskittyvät aikaan - resepteillä, jotka ovat nopeita (alle tunti, alkaa loppuun), nopeammin (45 minuuttia tai vähemmän) ja nopeimmin (25 minuuttia tai vähemmän). Toiset korostavat helppoja menetelmiä tai teemoja, kuten ehtoollisen salaatteja, paistettua ja haudutettua sekä helppoa lisäystä. Ja aina on aikaa pizzaa, tacoja, "poisvetäviä" reseptejä, yhden potin ihmeitä, erittäin nopeita 20 minuutin ihmeitä ja jälkiruokia.